Metzgerei

Unsere Metzgermeister suchen sich nur frischgeschlachtetes Fleisch von ausgesuchter Qualität direkt bei unserem örtlichen Nachbarn, dem Ulmer Schlachthof aus, den Landwirte aus den Regionen Schwäbische Alb, Allgäu und Oberschwaben beliefern.

In unserer Metzgerei portionieren und veredeln wir alle Fleischspezialiäten und stellen die Wurstwaren, Hackfleischfüllungen, Farcen, Spezialitäten aus dem Buchenholzrauch sowie Rohwurstsorten selbst her.

Die Qualität der Produkte und die 100%ige Nachvollziehbarkeit der Inhaltsstoffe stehen dabei im Mittelpunkt unseres Handelns. Wir wissen ganz genau, was in unseren Fleisch- und Wurstwaren drinsteckt. Der Verzicht auf Phosphate und Zusatzstoffe ist dabei garantiert.