Bäckerei

Brot ist in vielen Kulturen ein Grundnahrungsmittel. Wir backen es wie früher: nur mit Mehl von kleinen regionalen Mühlen, Hefe, Meersalz und Wasser – traditionell von Hand geformt und mit viel Liebe im Steinofen gebacken.

Dabei geben wir unseren Broten und Kleingebäcken die nötige Zeit, denn mehr braucht es nicht.

Und leider heute dringend zu erwähnen – natürlich ohne irgendwelche  Zusatzstoffe und Backhilfsmittel. Ein wahrhaft bekömmlicher Genuss.